松鶴の無添加調味料
1986年創業から続く地元の人気店「松鶴寿司」で用いるポン酢や土佐酢といった調味料は全てこだわりの手作りでした。添加物は使⽤せず、国産素材のみを使用した本物の調味料は、多くの常連様から「売ってほしい」と常に要望を頂いていました。
「お客様に喜んで頂きたい」その一心で松鶴寿司2代目であり、弊社代表でもある藤原弘法が一般の方への製造を開始したのが始まりです。
我々の想い
株式会社松鶴では、今も続く名店の味を守るだけでなく、より高みを目指すため寿司職人である代表が直々に商品開発を行なっています。大量生産ではなく、1本1本丹精込めた手作りで作ること。また、味はもちろんのこと、お客様の健康面に寄り添うために素材には常にこだわりを持って製造を行なっております。
無添加へのこだわり
松鶴の調味料はすべて保存料、着色料、甘味料、化学合成添加物は一切使用しておりません。なぜなら「天然の素材を昔ながらの製法で作ること」でそれらの添加物が無くても最高の調味料の製造が可能だからです。小さなお子様でも安心してご利用頂ける「安全」と素材本来が持つ「本物の味」を是非ご賞味ください。
皆様に愛されて
そんなこだわりを持つ弊社の無添加調味料は、⾼島屋・⼤丸・三越・いかりスーパー・紀ノ國屋様など全国の高級スーパーで取り扱いを頂くまでになりました。また、2022年には阪神百貨店で開催された「調味料選⼿権2022」で松鶴の「⼟佐酢」が酢部⾨の最優秀賞、「万能だし醤油」が醤油部門の最優秀賞に輝きました。松鶴は、今後もさらに皆様へ愛されるよう素材や味の追求を行なって参ります。
商品のご紹介
株式会社松鶴の取り扱い商品の一部をご紹介致します。
製品の大半はお求めやすいよう150mlからのラインナップとなりますが、商品によっては300mlサイズもご用意しております。
お肉乃友ぽん酢 150mL
原材料名：果汁（ゆず、すだち）、しょうゆ（本醸造）たまり（大豆・小麦を含む）、みりん、かつおぶし、昆布、砂糖
お魚乃友ぽん酢 150mL
原材料名：果汁（すだち）、しょうゆ（本醸造）、たまり（大豆・小麦を含む）、穀物酢、みりん、かつおぶし、昆布、砂糖
神戸の寿司職人が考えた湯豆腐専用ぽん酢 150mL
原材料名：果汁（ゆず、すだち）（国内製造）、 醤油（大豆・小麦を含む）、たまり醤油、みりん、かつおぶし、昆布、砂糖
土佐酢 150mL
原材料名：穀物酢、みりん、醤油、（大豆、小麦を含む）、砂糖、かつお節、昆布、塩
蟹の為の三杯酢 蟹酢 150mL
原材料名：穀物酢(国内製造)、みりん、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、かつお節、昆布、塩
たまごかけご飯専用だし醤油 150mL
原材料名：醤油、たまり醤油、みりん、清酒、穀物酢、砂糖、鰹節、昆布
たまごかけご飯専用かつおぶし 10g
原材料名：かつおぶし
神戸の寿司職人が考えた松鶴寿司の極み白だし 300mL（ミニレシピ付）
原材料名：醤油（国内製造）（大豆・小麦を含む）、みりん、清酒、かつおぶし、昆布、砂糖
万能だし醤油 150mL
原材料名：醤油、たまり醤油、みりん、清酒、穀物酢、砂糖、鰹節、昆布
だし香るめんつゆ 150mL
原材料名：みりん、清酒、醤油、たまり醤油（大豆・小麦を含む）、キビ糖、鰹節、鯖節、昆布
贅沢甘だれ 150mL
原材料名：醤油、たまり醤油、砂糖、みりん、清酒、吉野葛、唐辛子
煮魚の魔法のたれ 150mL
原材料名：清酒、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、しょうが
風味豊かなだしパック 8p/c
原材料名：かつおぶし、昆布
